La città di Apollosa si trova sul versante orientale del Monte Taburno, lungo il percorso della Via Appia.
Secondo alcuni studiosi, la forma originale del nome fu “La pelosa”, “Lapillosa”, “Pellosa”, “Pelusia”, “Lapelusa”, “Apellosa” ed infine “Apollosa”.
Dai documenti risalenti al 1333, pare che fu distrutta in uno scontro tra il Conte di Rainulfo di Avellino e il Ruggero il Normanno. I terreni passarono poi in mano ai signori feudatari d’Aquino, Frangipane e infine donato agli Angioini.
Passò poi ai Della Leonessa e infine ai Caracciolo. Dopo l’Unità d’Italia fu accorpato alla provincia di Benevento.
La gente lo ricorda nella storia perché nel 1439, nei pressi del paese, si svolse la battaglia tra Renato d’Angiò e Alfonso D’Aragona, e questa battaglia portò a diverse rapine ed incendi nel paese.
Ad oggi, la popolazione di Apollosa si aggira sui 2600 abitanti e si producono: ulivo, vite, frumento, legumi, foraggi, frutta, legname.