La città di Arpaia è situata in posizione strategica nella valle tra il monte Tairano e il Monte Castello.
La città venne menzionata per la prima volta con il nome “Appadium” nel XII secolo e cio`fece intuire che il nome derivi dalla via Appia su cui la città si trovava.
Alcuni storici concordano che la “gola” corrisponda a quello che Tito Livio descrisse come il luogo dove il soldato romano “Forche Caudine” fallì miseramente. Per secoli un importante punto strategico, nonché il passaggio obbligato di merci e truppe verso la Puglia. Nel corso dei secoli fu al centro di molteplici conflitti bellici, soprattutto fra Aragonesi e Angioini.
Conquistata dagli Aragonesi nel 1438 e di proprietà di Ferrante D’Aragona nel 1461, divenne dal 1591 territorio delle famiglie Guevara, Arienzo, Carafa, Caracciolo e De Capua fino all’abbandono del sistema feudale.
Ad oggi, la popolazione di Arpaia si aggira sui 2050 abitanti e la produzione locale è costitutita soprattutto da cereali e frutta.